福岡発・本格BBQブランドの立ち上げ現場、話してみませんか？

「こんなBBQ、食べたことない！」――そんな驚きを全国へ。 日本で“BBQ”といえば、 河川敷やキャンプ場で網の上に肉と野菜を焼くスタイルが一般的。 でも、僕たちが届けたいのは、それとはまったく別物の“BBQカルチャー”です。 それが、本場テキサススタイルのスモークBBQ。 これは火で焼くのではなく、 煙で何時間もかけてじっくり仕上げる料理。 12時間、14時間、時にはそれ以上。 火を直接当てず、スモークの熱と香りだけでゆっくり火を入れることで、 肉は驚くほど柔らかく、香り高く、ジューシーに仕上がります。 中でも「ブリスケット（牛バラ肉の塊）」は、まさにスモークBBQの王様。 切った瞬間に繊維がほぐれ、口に入れるととろけるような食感。 その衝撃は、今までの“肉の常識”をきっと塗り替えます。 日本ではまだ、本格的なスモークBBQはほとんど知られていません。 でも、だからこそ、大きなチャンスがある。 「なにこれ！？」「うまっ！」「これがBBQ！？」 そんな声を全国から引き出せるポテンシャルが、スモークBBQにはあります。 現在は、商品の試作・レシピ開発・スモーカーの導入を進めながら、 ブランドの立ち上げを進行中。 福岡でのテスト販売を皮切りに、 イベント出店 → EC展開（D2C）→ 実店舗オープンまでを見据えています。 つまり今が、ゼロイチの一番面白いフェーズ。 味、デザイン、ネーミング、販売方法―― すべてを自分たちでつくっていける。 この過程を仲間と一緒に楽しみながら、 “本気で売れるブランド”を育てていくこと。 それが僕たちの挑戦です。 少しでも気になった方は、 まずは気軽にお話ししましょう！ “うまさで驚かせるブランド”を、一緒に日本中に届けませんか？

こんな人と話したい

・スモークBBQやアメリカンフードに興味がある方 ・商品開発・調理が得意、または学びたい方 ・飲食のD2Cやミールキットに関心がある方 ・ブランドづくり・起業に挑戦してみたい方 ・まだ誰も知らないブランドを一緒に育ててみたい方

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