リディッシュ株式会社 - 三宅　夏貴さんの面談一覧

日本生まれ、東京＆シドニー育ち。 2012年、オーストラリアの大学在学中に、日本食の飲食店立ち上げ事業に出会い、7年間を皿洗いで始まり、3店舗の経営と多岐にわたり飲食業界で過ごしました。 自身が名付けた日本食レストラン〈UMAYA〉の立ち上げを経て2018年に帰国。帰国後３年間は、外資系商社にてセールスエンジニアとして、カメラモジュール開発のプロジェクトに関わりまっした。一方で、飲食業界に関わる仕事への思いを断ち切れるず、「飲食店で働く人々の夢を形にする場にもっと立ち合いたい」と思い、リディッシュ株式会社にジョインしました！ 飲食店経営者向けの会計税務、融資、マーケティングと幅広くサービスを提案をしながら、課題解決に取り組んでいます。 （同時に、自分のお店やブランドを展開したいと夢を追いかけ中です）

30代前半

• コンサルティングセールス
• インサイドセールス
• フィールドセールス

• 個人営業
• 無形商材
• インバウンド営業
• アウトバウンド営業
• ベンチャー立ち上げ
• ゼロイチ
• 営業組織作り

• UMAYA Parramatta

  共同経営者／オペレーションマネージャー

  2014/07 - 2018/04

  オーストラリア（シドニー）の日本食レストランのオープニング準備（立地調査、内装、メニュー考案、仕入先との価格交渉）と、通常業務時のマネジメント（サービススタンダードの向上/維持、人事、教育、シフト管理、売上管理）を主な業務としオペレーションマネージャーとして、社長をサポート

• Evolution Hospitality Institute Sydney

  Commercial Cookery Certificate 3&4, Diploma of Hospitality Manag

  2016/02 - 2018/02

東京都

釣り・お買い物・ドライブ・星空観察